次週開催するブラジル報告会は、ありがたいことに土曜日はほぼ満席になりました。
今回はイベントページに記載していないデザートの里芋のケーキ(マテ茶も合わせて)も良いレシピが見つかったのでお出しします!
18日はまだ残席ありますので、こちらからご予約ください。

イギリス在住の友人に、イギリス飯で不味いやつがあった話をした時、イギリス飯は実はそんなことないよ!と言われて勧められたのがこの本。
デリアさんは日本で言うと栗原はるみ的ポジションなようで、超ロングセラーのこの本にはイギリスにおける野菜の旬と、スーパーで買えるかどうかなんかを考慮された、イギリスに住む移民含め全員が満足する料理がバッチリ載っています。
この本からはイギリスのスーパー事情まで読み取れてなかなか面白いです。
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最初のスープの章から既に面白そうで、クレソンのスープとかスコットランド風ブイヨンとか、早く作ってみたい気持ちです!
最近は報告会に向けての試作(特に里芋ケーキ)や、書籍化に向けての執筆作業なんかでこういう料理本のものをゆっくり作る時間が取れなくて疲れています。
多分年明けのワインの試験が終わるまで、しばらく修羅場になりそうです。