ペルー ではモルモットを食べる習慣があるので、私も一度食べたいと思っていましたが、いろんなレストランで聞きまくるも出会えず。
グーグルマップで「クスコ cuy」で検索してでできた店に行きました。
結論かなりお高めツーリスト価格(当社比。一食5-15ソルとかで済ませてるけどここではトータル70ソル(2000円)くらい払った)でしたが、色々食べれたので、たまにはこんな店もいいかなと思いました。

まずパンとパンにつける色々が出てきます。
オレンジのソースはおそらくオレンジの唐辛子、まあまあ辛いです。
そこにパクチー入り玉ねぎソースがいい仕事します。
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頼んだドリンクはピスコのカクテル。
生のアンデスバンドの演奏ともベストマッチです。
世界中にアンデスの音楽やる人いるけど、なぜか本場では全く見かけません。
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スープはコーンクリーム。
トウモロコシ原産国の本気のコーンクリームが食べてみたくて頼みました。
コーンだけでなく玉ねぎやチリ(パプリカみたいなの)やパクチーと思われる香草が一緒にミキサーにかけられていると思われます。
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やってきましたクイ!
食べ切れる気がしなかったので半身にしてもらいました。
思ったより食べるところがあり、チキンっぽかったです。
皮もパリパリでいいつまみになりました。
本来アンデスではワカタイというハーブをクイにまぶすのが一番合うと聞きましたが、これは普通のグリルみたいです。
付け合わせに、チリの中にひき肉を詰めて揚げたっぽいやつ(左のじゃがいもっぽいやつの中央)や、トウモロコシの蒸しパン(右上)など路上で見かけたけどお腹壊しそうで買えなかったやつたちもここで食べることができました。
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チリの肉詰め揚げアップです。
周りは小麦粉のアメリカンドッグ系の衣でした。
チリの中の肉は、玉ねぎ、ピーマン、多分トマトなどなど彩り豊かに具沢山でした。
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お値段も高かったけど満足度も高くてとても良かったです!