インドにおいて、みんなから「お腹壊すからやめとけ」と言われまくったストリートフード。
やめる訳がありません。これがやりたくてインド行ってるんだし。
懲りもせず食べたのが、こちらパニプリ。
これはデリーで食べたもので、基本的に北インドで食べる方が美味しい、とされています。
サクサクの丸い「プリ」と言われるものの中に、ジャガイモや豆などの具を詰め、そこに甘いソースと酸味のあるスープ（パニ、ヒンディー語で水を意味する）を入れてくれます。
だいたい5個で20ルピー（約30円程度）で買えるスナックです。
サクサクの丸いプリに穴を開けて、
具を詰め込み、スープを入れて渡してくれる。
もらったら速攻その場で食べるのが流儀です。
このパニプリ屋さんとセットになっていることがあるのが、こちらのアルーティッキー。
ジャガイモのお焼きです。
片栗粉と茹でたジャガイモを半々ぐらいでよく混ぜ合わせ、丸く形づくり、焼きます。
注文が入ったら、べちゃっと潰しながら揚げ焼きにします。
ぐちゃぐちゃと潰し、トマトや玉ねぎなどの野菜と、ソース、マサラをかけてくれます。
写真はヨーグルトかけてくれたお店。ヨーグルトがあった方が美味しい。
ジャガイモが好きな私には絶品な逸品！
そしてこのパニプリの仲間だと思われるのが、このラジカチョリ。
私もまだ食べてないけどとても気になる！
やめる訳がありません。これがやりたくてインド行ってるんだし。
懲りもせず食べたのが、こちらパニプリ。
これはデリーで食べたもので、基本的に北インドで食べる方が美味しい、とされています。
サクサクの丸い「プリ」と言われるものの中に、ジャガイモや豆などの具を詰め、そこに甘いソースと酸味のあるスープ（パニ、ヒンディー語で水を意味する）を入れてくれます。
だいたい5個で20ルピー（約30円程度）で買えるスナックです。
サクサクの丸いプリに穴を開けて、
具を詰め込み、スープを入れて渡してくれる。
もらったら速攻その場で食べるのが流儀です。
このパニプリ屋さんとセットになっていることがあるのが、こちらのアルーティッキー。
ジャガイモのお焼きです。
片栗粉と茹でたジャガイモを半々ぐらいでよく混ぜ合わせ、丸く形づくり、焼きます。
注文が入ったら、べちゃっと潰しながら揚げ焼きにします。
ぐちゃぐちゃと潰し、トマトや玉ねぎなどの野菜と、ソース、マサラをかけてくれます。
写真はヨーグルトかけてくれたお店。ヨーグルトがあった方が美味しい。
ジャガイモが好きな私には絶品な逸品！
そしてこのパニプリの仲間だと思われるのが、このラジカチョリ。
私もまだ食べてないけどとても気になる！
