みんなにサルバドルに行ったら絶対食ってこいと言われたのが、このアカラジェ。
揚げパン、エビ、黄色いシチュー、オクラのシチュー、辛いソースがついてきます。
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まず揚げパンを半分に切って、そこにエビとシチュー類を突っ込みます。
溢れるくらい挟んで、辛味もきかせて、大きな口で頬張るのが現地流だそう。
私の中で飯がうまいかどうかの基準の一つに、肉、野菜、魚のバランスがいいかどうかがあります。
野菜のバランスは悪いけどシーフードを使ってるからかなり高得点。
とても美味しいです!
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