小倉駅JR在来線のホームには、立ち食いのかしわうどんのお店があります。


味がありすぎる


もう旅情。
隣のおじさんは丸天っていう平天みたいなのをトッピングで頼んでて気になりました。


きました！
この細切れ、かしわうどんって知らずにみたら豚か牛のしぐれ煮っぽいものだと思ったと思います。
調べたら、一回出汁で下茹でみたいにしてから細切れにほぐして、そこから味つけて煮るようです。
手間！

麺も九州らしいやわやわうどんで、朝ごはんにもよかったです！