これなんて読むんでしょうね。。
鳥の巣オリンピックスタジアムの地下の雲南料理、云海肴で食べた炒め物

めっちゃ美味しかったけど青唐辛子もりもりでクッソ辛かったので、安全に食べれるお味で、冷蔵庫の中のもので作ってみました。
黒三なんちゃら
材料
豚ひき肉 200グラムくらい
セロリ 1本
漬物(私は菜芯を使用、多分奈良漬とかでも)ご飯ですよの瓶半分くらい
しょうがチューブ 小さじ2
にんにくチューブ 小指の先くらい
酒 大さじ2-3
しょうゆ 小さじ2
はちみつ 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
作り方
セロリと漬物をみじん切りにする。
フライパンに油を敷き、セロリと肉を炒める。
全体に火が通ったら調味料を入れて一煮立ちさせたところで漬物を入れる。
奈良漬を使う場合は酒臭さを飛ばすために最初から入れても良いと思う。
水分が飛んだら出来上がり!
割といい感じです!
めっちゃご飯すすむ。

お店にはこれのチャーハンバージョンもあったのでぜひやってみたいです!
鳥の巣オリンピックスタジアムの地下の雲南料理、云海肴で食べた炒め物

めっちゃ美味しかったけど青唐辛子もりもりでクッソ辛かったので、安全に食べれるお味で、冷蔵庫の中のもので作ってみました。
黒三なんちゃら
材料
豚ひき肉 200グラムくらい
セロリ 1本
漬物(私は菜芯を使用、多分奈良漬とかでも)ご飯ですよの瓶半分くらい
しょうがチューブ 小さじ2
にんにくチューブ 小指の先くらい
酒 大さじ2-3
しょうゆ 小さじ2
はちみつ 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
作り方
セロリと漬物をみじん切りにする。
フライパンに油を敷き、セロリと肉を炒める。
全体に火が通ったら調味料を入れて一煮立ちさせたところで漬物を入れる。
奈良漬を使う場合は酒臭さを飛ばすために最初から入れても良いと思う。
水分が飛んだら出来上がり!
割といい感じです!
めっちゃご飯すすむ。

お店にはこれのチャーハンバージョンもあったのでぜひやってみたいです!