サンティアゴで売ってたアーモンドケーキを買ってきました。
私が見た限り6-9ユーロの幅があります。
なんでわざわざ買ってきたかと言うと、お値段お手頃で常温で2ヶ月ほど日持ちするからです。


友人のカフェでみんなでオープン。
かなりしっとりしていて、アーモンドは舌触りを感じるくらいあります。
フィナンシェみたいにアーモンドプードルではありません。
油と多めの砂糖で日持ちする、いわゆるシュトーレンみたいなやつなんだと思います。
何がサンティアゴかっていうと、サンティアゴ（聖ヤコブ）の十字架が粉砂糖で描いてあるから！


気になる人はこちらのレシピで。