ジョージアのご飯料理、plavi。
初めて「レシピを載せるのに作ってすらない」などという展開です。
現地人に教えてもらったんですが、米と同量の砂糖、米の半分の油っていうあまりのことに恐れをなしました。
考えてみればクッキーとかも粉の半分くらいバターだったりするので同じことかなと思いますが、、

Plavi 
材料
米200グラム
油100cc
レーズン200グラム
水400グラム
砂糖200グラム

作り方
1、洗ったお米を鍋に入れる
2、お米の真ん中のところに穴を掘る感じで、レーズンと油と砂糖を入れる
3、穴ゾーンを塞ぐように、周りの米をうえからかける
4、水を入れて点火
5、日本のご飯を炊く要領で蓋を取らずに弱火から中火で15分、火を止めて15分蒸らす。
6、混ぜて完成

レーズンが油吸ってぷりぷりになるらしいです。
何より油の量がえげつなくて、ちょっと試せずにいます。
勇気のある方挑戦してみてください。