前にケバブ餃子を作った時本当美味しいもの全部盛りで最強の料理だと思いました。

ケバブから派生した料理として、メキシコのタコスがあります。その辺の歴史はNetflixのタコスの歴史って番組が詳しいです。
私はメキシコであれをみてタコスを注文できるようになりました。
今日はタコスミートを餃子に詰め込んでみました。
炭水化物の皮に包まれた肉って、もはやタコスは餃子かもしれません。

タコス餃子
材料
合挽き肉　250g
餃子の皮　30枚くらい
タコスの素　袋半分
【サルサソース】
トマト　1個
玉ねぎ　4分の1
パクチー　ひと束
【ヴィーガンチーズ】
豆乳　200cc
ニンニクチューブ　1センチ
レモン汁　調理用小さじ1.5、調味用小さじ4分の1


作り方
タコスの素はこれです。
多分普通にスーパーとかにあると思います。
これ1袋で肉500gなので、半分を牛肉に混ぜます。


サルサソースを作ります。
具材をみじん切りにして、塩小さじ半分と一緒に混ぜます。


餃子を包みます。
肉とサルサソースを一緒に入れて閉じます。


オーブンを予熱する前に豆乳にレモン汁を入れてチンします。
それをコーヒーフィルターで濾過します。


濾過したものにニンニク、レモン汁、塩ひとつまみを入れてチーズめいた味に調味します。


オーブンを190度に予熱し、25分焼いたら完成です！


追いサルサソースと魔改造豆乳チーズを添えていただきます。
最高に美味しいです！
天才だと思います！
チーズは私がお腹を壊すので豆乳で作りましたが、食べれる人はピザチーズを肉に入れても美味しいと思います。
豆乳チーズも濃厚でかなり満足感があります！