前回作ったカリーパフは、カッチコチで噛むのも大変だったので、生地のレシピを改良しました。
フィリングは前回のものをそのまま使いました。
前回の記事はこちら

生地の材料
小麦粉　150g
片栗粉　30g
塩　小さじ半分
砂糖　小さじ1
イースト　3g
ぬるま湯　80ccくらい

作り方
生地の材料をまぜ、ひとまとめにする。
ラップをかけて温かいところで30分ほど発酵させる。
少し膨らんだら生地を8等分くらいにして、具を包む。
(この辺りでオーブンを170度に予熱する)
生地はまず綺麗に丸めてからのばすと綺麗な丸になる。

オーブンは170度で35分焼く。


できた！
かなり綺麗な色になりました！



実食。
皮も前回のようなカチコチではなく、カリッとしつつもちゃんと噛めます！