タイにいる友人がうまそうなマンゴーたらふく食べてて大変うらやまけしからんかったので、食べたくなってセブンイレブンの冷凍マンゴーを買ってきました。
皮剥くのってすごく面倒で嫌いで、その手間がないので大変良いです。
ついでに、最近買ったこのペアリング本に従って、マンゴーデザートを作ってみました。
マンゴークリームチーズ
材料
マンゴー 1枚に1-2きれ
クリームチーズ 1枚に小さいスプーン2すくいぶん
クラッカー
塩 ほんの少し
クラッカーにクリームチーズをのせ、ほんの少しだけパラッと塩をのせます。
マンゴーを乗せ、ミント的なもの(今回はうちで増え続けてるレモンバームを使用)を飾って完成!
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祭りや歴史・文化の観光ネタを凝縮した
「酔う子とピラニアのからあげ」
ワインエキスパートによる、世界の珍酒、名酒レビュー
「酔う子とひつじさんの酒だる」
世界で食べ習った美味しいレシピを集めた
「酔う子とドリアンのまるやき」
他の3冊にはちょっと書けないエロ・グロ・政治宗教ネタを集めた(ほぼ)書き下ろし
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