トルクメニスタンで飲まれる赤バジルのジュースを作るために赤バジルを植えるところからやってますの話、第二弾です。



しかし発芽するとは嬉しいものですね。
小学生のころは大して興味もない花を、芽が出るのを分かりきったような感じで育てていたので、芽が出て嬉しいと思った記憶がありません。
未だに花がきれいとはそこまで思わず、これって食えるかな、を原動力に植物を見ているのはあまりいい癖ではないと思ってます。

3週間くらい経って本葉が出たものがあるので、植木鉢に植え替えました。
これも小学生以来のことなのでやり方を思い出せず、友人に聞き回りながらやりました。
植木鉢の底の穴にはネットを敷き、大きめの石を置いて水捌けをよくします。
ネットは玉ねぎネットで、その中に石を詰めたものを置きました。



ここからは出来るだけ放置して、水もあまりやらないように育てようと思います。
ぶどうと同じでハーブも厳しく育てると香り良いハーブになるそうです。

すごい余談なんですが、最近育てるだけでなく、そこら辺の草花をとってきて料理に使ったりしています。
先日はジャスミンやバラを水につけて酵母にしました(友人宅で許可をもらって採集)。
そこらへんに生えてるハルジオンは葉っぱを味噌汁にしてみたら、気の利いた苦味があり、春菊っぽくてなかなかよきでした。
(植物は念のため一度水にさらして万が一毒があった場合は抜けるよう、汚れがしっかり落ちるよう頑張っています。)

もうもう、旅に出たすぎてこうでもしないと気が紛れません。