気候と土壌
温暖な地中海性気候。晴れの日が多く（灌漑必須）、金類病が最小限に留められる。
コスタ
　南極から流れるフンボルト海流と、海から吹き込む風で冷涼
エントレコルディリェラャス
　山脈の間
アンデス
　山から吹き下ろす風で冷涼

ぶどう品種
カルメネール（よく熟していないと青臭くなってしまう） 

DO
コキンボ
　エルキ・リマリ
　恩恵：すばらしい日照、海風または山から吹き下ろす風による著しい冷却効果 
　難点：水不足

アコンカグア
　アコンカグア（Entre Cordilleras）
　急斜面に囲まれた渓谷、海とアンデス両方の冷却効果を期待。 
　カサブランカ・サンアントニオ （Costa）
　朝方の霧と午後に海から吹く風で冷却
　ソーヴィニヨンブラン（レイダヴァレー。酸味が高く果実風味が高い。熟したリンゴ、トロピカルフルーツ、草原）
　レイダヴァレーではピノノワールも少し

セントラルヴァレー
　低価格でフルーティーなワイン
　マイポは四方を山脈に囲まれ、首都南方では沿岸の影響は受けない。良い畑はアンデスの麓にある。ミントの香りが引き立つカベルネソービニヨン。
　カチャポアルは海風の影響のない谷床、カルメネール。
　コルチャグアでは潰瘍の影響も少しあり。
　クリコとマウレは温暖で肥沃な土壌、低価格ワインのブレンドようぶどうの生産。マウレの方が少し冷涼。古木のブッシュヴァインのカリニャン。

セントラルバレー、多分マイポにあるUndurragaワイナリー


南部
　イタタ・ビオビオ、南に位置するため冷涼で雨が多い。
　パイス、マスカットオブアレキサンドリア、ブルゴーニュ品種に加えアロマティックなアルザス品種も。