クシャダスに短期旅行しています。
ホテルには朝ごはんが付いていなかったので、そこらへんで探します。

同行してるトルコ人アーティストNurちゃんが教えてくれた、イズミルの人のソウルフードがこちら、ボヨズというパンです。
イズミル出身の人はこれが食べたくてイスタンブールからイズミルに飛行機でとんぼ返りする人もいるとかいう話です。

パン屋さんはでかでかと「イズミル名物ボヨズ」、と主張しています。
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どれも美味しそうなんですけど、左端のボヨズをゲットします。
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これがボヨズです。
外はサクサク、中はもっちりの美味しいパンです。
特に具は入っておらず、パイ生地を焼けばできるそうです。
とは言え、下の紙にめっちゃバターが染みており、毎日食べまくると確実に太ります。
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